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早餐：自理 午餐：嘉南高爾夫球場景觀餐廳 晚餐：關子嶺儷景飯店 |
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住宿：關子嶺儷景飯店（2人1室） |
位於烏山頭水庫北側的八田與一紀念園區，為了紀念嘉南大圳的建造者─八田與一所建立，紀念園區的建築於2009年翻修，歷經2年後正式啟用。為了忠實呈現原貌，西拉雅國家風景區管理處「如期如質、原汁原味」的堅持下，當時修復工程的技師特別遠赴八田與一的故鄉─石川縣進行建築的依據，並引進日本的木匠技術務求宿舍修復如質精確，在西拉雅管理處的奔波與協調下，終於在短短2年內順利竣工與開園。
嘉南球場的餐廳設計極具特色，270度圓形景觀餐廳可居高臨下俯瞰球場景色；中式餐廳提供精緻美食，方便球友打完球後，適當的補充損耗能量與聯誼聚會。採光良好的會館充滿悠閒雅士風貌，提供球友最健康、休閒、陽光、友誼、有氧且多元化的休閒用餐服務及最佳的視野享受。
位於台南市左鎮區的噶瑪噶居寺，為藏傳佛教噶瑪噶舉派的佛寺，是該宗派在台的首座寺院，寺主為首位台灣出生的活佛，以「藏密中土化」為理念。作為全台最大的藏傳佛寺，走進寺廟就如同造訪一座佛教藝術博物館，宏偉的建築、高聳的佛像，或是細膩的雕塑與彩繪等，處處都值得旅人細細品味。
坐落於關子嶺的儷景溫泉會館，擁有能飽覽該區域最美景致的視野，不論是每日晨昏煙霧裊燒、清風徐徐，或是晚間關子嶺百萬夜景，都能輕鬆飽覽。由於關子嶺擁有鹼性碳酸溫泉，搭配泉水之中帶有的地下岩層泥漿，形成獨特的灰色溫泉水，對於滋養肌膚、釋放身心靈擁有絕佳的功效，從飽覽美景、體驗溫泉，到大啖美食，儷景溫泉會館中一次滿足。
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早餐：飯店內 午餐：大鋤花間咖啡生態農場 晚餐：仙湖休閒農場 |
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住宿：仙湖休閒農場 |
大鋤花間位於台南市東山區淺山地區，二十多年前，農場主人郭雅聰放棄台北五光十色的繁華生活，毅然帶著妻小舉家南遷，拿筆桿的手改握起鋤頭，從台北出版人搖身一變為山林野人，在深山裡開闢洪荒的同時他意外與咖啡邂逅，農場中一磚一瓦皆為郭雅聰親手打造，直以「友善大地、友善自然、友善身邊所有一切人事物」為最高準則，打造人與自然交流的美好故事。
北部有石門水庫，中部德基水庫，南部最大最大的曾文水庫已經成為建設完善遊憩兼備的複合式度假區，遼闊碧綠的湖水、寧靜致遠的氣息，彷彿有一種天然屏障，遮蔽了外界的紛擾！搭乘遊艇遊湖，成為天才小釣手吧！一尾一尾的鮮魚將帶來驚喜直擊現場版 Discovery 拍攝場景，夜鷺、黑鷹群聚而下爭食，雄鷹尖銳的爪子瞬間衝刺抓魚，還有多個迴旋翻轉耍帥的鷹姿，不容錯過！
下一站拜訪會聽歌劇的山豬吧！山豬島上的麝香豬、野豬綜合放養，有的第二代身體黑白交錯就像珍珠奶茶一般可愛，當遊艇靠近，在「公主徹夜未眠」歌劇樂中，看一場餵食秀，還有幾近瘋狂的小朋友們一個個可愛笑靨。
就像天空步道一樣延伸的曾文水庫觀景樓特別吸睛，搭乘有冷氣的電梯直升三樓，餐廳內有360度環繞的玻璃帷幕可享受居高臨下的水庫美景，除了有現做餐點外，
還可來場大埔特製美食午茶，品嚐特色竹炭花生、取自梅嶺的漬梅、百香果乾、梅子乾，還有假日限定的麻竹筍肉包，讓曾文水庫的午茶饗宴格外滿足。
在熱門台劇《俗女養成記2》拍攝之前，仙湖就已經是熱門民宿之選，擁有整座山頭的環攬獨享感，成為入住時最大誘惑，所以必須是：最早時間入住、最晚退房，因為～黃昏、星夜、日出、雲層的變化成就時如水彩畫一樣的渲染，相信若是雷雨之後定也是不同風景！整棟清水模的建築，不免想起了瀨戶內海的直島，就是那樣的極簡卻又巧思；戶外山頭農場的打造又放佛有點紐西蘭南島皇后鎮度假的fu， 陪您放空的麝香迷你豬、日本來的小雞，以及一路導覽的水鴨與胖兔子都熱情迎接！您的24小時會在面山房的天空與山嶺而變得與眾不同！
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早餐：飯店內 午餐：黃金蕎麥探索館 晚餐：台南阿美飯店 |
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住宿：溫暖的家 |
位於楠西的玄空法寺，被譽為最講究園林造景的寺廟，寺內庭園造景以五葉松、樹化玉、奇石等景觀聞名。由於法寺跳脫傳統寺廟建築的格局，以巨石、奇木、庭園造景將寺廟園林化，佛教相關偈語處處，以環境、意境說法度眾，加上寺內收藏無數古佛像、奇石、老樹，以及大量收藏古佛首、佛教文物，宛如一間佛法博物館。
「世界唯一，全台第一家」，這間位在台南玉井區的黃金蕎麥探索館，是2021年甫落成的觀光工廠，不僅展現了蕎麥的生長過程、製作流程，更能在樓上的主題餐廳中，享用到新鮮現煮的美味蕎麥料理，從主食、飲品，到小點心，都有蕎麥的蹤影，讓旅客享受健康又美味的舌尖饗宴。
若想吃芒果冰，饕客都知道絕對要到產地玉井來，其中位在玉井農會大樓斜對面的「有間冰舖」，總是人滿為患，甚至出現整條街上，本店＋分店便有3家的奇特景象。不同於其他冰店都是清冰搭配芒果，店家特別將芒果打成之後急速冷凍，形成芒果冰磚作為整碗冰的基底，然後鋪上一層芒果片，淋上芒果果肉泥之後，滿滿新鮮現切的果實，加上情人果與兩球芒果冰淇淋，就是一碗視覺與味覺都是饗宴的芒果無雙。
新化開發甚早，日據時代新化即為與台南府城往來頻繁的街市，而當時又以新化郡九街庄為郡治中心，仕紳富豪在此交流，南北雜貨集散於此，可想而知當時繁榮的光景。新化老街上最有名的便是「三棧樓」，三棧樓為當時地方富豪「林家」採用荷蘭式建築而成，三層樓的格局在當是更是華貴的展現。除了三棧樓外，老街上的建築都經過精心雕琢，以水泥及大陸福杉為素材，手工刻劃出活靈活現的裝飾與浮雕，巴洛克式風格融合傳統元素，無鋼筋的豪華樓房，更添經典。
除了平日前往新化老街外，每到新春過年前，新化老街就搖身一變成為熱鬧的年貨大街，整條中正路堆滿南北貨、伴手禮、美食、小吃、年節應景商品等，
台南市政府也會舉辦年貨大街活動，鑼鼓喧天、舞獅繞場……，鞭炮聲、炮竹聲、吆喝聲齊下，熱鬧非凡！
阿美飯店在第一代老闆蔡崇廉的帶領下，以傳統台菜享譽於台南，超過六十年仍屹立不搖，招牌菜砂鍋鴨及砂鍋魚頭，經歷不斷研究、改良，口味更受到顧客的喜愛了。翻開1902年的酒樓台菜菜單，如魚翅、蟳、蝦、鰻、鱉、魚、蛙，這些珍饈已在台南當地流傳百年，也就是俗稱的酒家菜，部分在阿美飯店得以重現，阿美飯店保留傳統料理手法，讓顧客感受在地飲食活歷史。